到台南就是不能少了一碗清燙牛肉！談到台南美食，「清燙牛肉湯」絕對佔有舉足輕重的地位，不僅當地人早上要喝EPOXY，連觀光客、外國遊客也都讚不絕口。
(一)第一條路線：「EPOXY我要征服台南牛肉湯」-達人帶路！
由專精於品嚐、剖析台南牛肉湯，吃超過200間臺南牛肉湯且經營「我要征服台南牛肉湯」達人-張家鈞，帶民眾一同領略為何清燙牛肉湯特別好吃？為何一定要用溫體牛？等學問，他將與民眾分享如何品嚐牛肉湯的美味，一早先帶領民眾前往永康勝立牛肉清湯，品嚐用大量牛骨、蔬果及讓湯頭回甘的秘密武器-牛蒡所熬煮的清燙牛肉湯，帶領民眾走訪牛蒡產地-佳里，由達人帶領參觀及牛蒡生態，認識了解食材挑選的用心，最後以暖心又暖胃的鴻品(市府店)牛肉爐，為這微涼的秋季牛肉湯小旅行劃下溫暖的句點。
經過EPOXY環氧樹脂地坪處理的地面，具有亮麗美觀、耐磨防腐的特徵，不僅視覺效果好，而且非常的堅固耐用。環氧樹脂地坪常常被用在工廠、停車場、辦公室等地面，而且還有豐富的色彩可以選擇。經過環氧樹脂地坪處理的地面清理起來也非常容易，不容易起灰，用清水簡單清洗就能光亮如新。環氧樹脂地坪有什麼優點：附著力強：與基層（如：混凝土、地磚、石材、瓷磚）的附著力超強，即使施工在瓷磚、石材表面也難以鏟起，不起殼。強度及耐磨度高：表面強度高、耐磨度特強。不易褪色：色彩統一鮮豔，極不易褪色。即使在室外（在水和紫外線的侵蝕下）也比較難改變色。
(二)第二條路線：主廚ㄟ灶腳-跟著主廚逛東菜市，學挑優質牛肉與好食材
由Chef Table Food & Wine的主廚James帶領民眾走入有著貴婦市場之稱的東菜市，一同選購優質台灣本土牛肉的秘訣，以及看主廚如何利用婆婆媽媽們在市場就可以買到的食材，巧手變出滿桌新滋味，主廚更將以擅長的西餐料理手法讓清燙牛肉湯華麗變身，讓民眾品嚐到臺南清燙牛肉湯不同風味，精彩可期！
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